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Archive for the ‘Gadertal’ Category

Es war ein Winter, den sich die Mendelbewohner nicht so vorgestellt hatten. Schnee war da – in Hülle und Fülle. Doch die Verbindung zwischen Kaltern und der Mendel war beinahe andauernd unterbrochen. Das heißt, entweder fuhren die Unterlandler und Überetschler ein bis zwei Stunden rund um die Berge herum und in das Nonstal hinauf. Aber da konnten sie gleich in ein weiter entferntes und größeres Skigebiet fahren. Oder …gar nix. Die Mendelstraße war durch die vielen Schneefälle nicht mehr sicher und wurde darum immer wieder und bald ohne Unterbrechung geschlossen. Die Mendelbahn fuhr – kurze Zeit – und dann streikte das Personal. Es hieß, der Großteil sei krank :-(. Und jetzt werden die Wagone ausgetauscht… das dauert natürlich auch wieder zwei Monate. Schade um die schöne Zeit, die man ganz nahe auf dem Berg verbringen hätte können. Wir Kalterer sind da ziemlich verärgert. Jetzt soll auf Druck der „Mendler“ und der „Überetschler“ die Straße zumindest für die Zeit von 7 bis 8 bzw. von 17 bis 18 Uhr geöffnet werden. Zumindest die Pendler haben so die Chance, den direkten, kürzeren Weg zu fahren. Und wer unbedingt nach oben will…muss sehr früh los.

Doch zum Glück ist herunten im Tal der Frühling ausgebrochen und man kann auch hier im Unterland oder auch in Richtung Meran wieder viele schöne Sachen unternehmen. Aus der Landeshauptstadt Bozen lies Landesrat Mussner vernehmen, dass der Ausbau und zugleich die Sicherung der Mendelstraße auf der Liste des Bautenresorts ganz oben stehen würde. Eines ist sicher, wäre der Name der Gegend Gröden oder Gadertal, würde man schon lange wieder wie gewohnt schnell an sein Ziel kommen.

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St. Kassian

St. Kassian

Alta Badia, dieser Name ist in Südtirol sehr oft zu hören. Vor allem für Menschen, die schöne Gegenden und die schroffen Felsen der Dolomiten lieben, sind diese Worte ein Begriff. Der südliche Teil des Gadertales beheimatet Orte wie Corvara, Wengen, La Villa, Pedratsches, St. Kassian, Abtei oder Kolfuschg. Hier befindet man sich mitten in den schönsten Bergen und den Naturparks Puez-Geisler und Fanes-Sennes-Prags. Atemberaubend also die Erlebnisse auf Wander-und Biketouren und im Winter beim Skifahren und Langlaufen.

Aber nun zum Kern dieses Textes: Aus den Orten in diesem Tal, in denen natürlich auch Bergbauern wohnen, stammt der beliebte Käse, der sich „Alta Badia“ nennt. Verkäufer bezeichnen ihn als gut gereiften Schnittkäse mit geschmackvoll würzigem Aroma und geschmeidiger Konsistenz. Das klingt schon sehr lecker und ich kann diese Eigenschaften aus eigener Erfahrung bestätigen. Der Fettanteil beträgt 45% und der Inhalt ist die reinste Milch von Kühen aus den Bergbauernhöfen im Tal.

Und hier kann man den köstlichen Käse direkt bestellen!

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